－死ぬまでラーメン人生は終わらない
自分自身、今後の野望としては、ラーメンの枠をこえてのさまざまな飲食店、そして飲食以外でも店舗展開ができたらなと思っています。趣味で出したいのはリラクゼーションのお店ですけどね。笑
いろいろな店舗を含めて総合的に５０店舗ぐらい出せるまではなりたいです。それで店舗も増えて、収入もある程度見込めれば、Ｍ＆Ａっていう手もありかなと思いますね。この２０１５年の段階で僕は４５歳ですが、引退するのがいつなのかまだまだわからないでし、そうなった時はリヤカーで屋台を引いて、のんびりと最後まで嫁と２人でラーメン屋を続けていけたら幸せかなと今は思っています。
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