キムチデポンの国産自家製の業務用キムチをご利用頂いているお客さまの声
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大沢フーズの業務用キムチを使って頂いている多くの飲食店の皆さまからお客さまの声が届きましたのでご覧ください。国産キムチの良さ、手作り自家製キムチの良さをお話くださいましたぁ～！
Ｑ．キムチデポンのキムチを知ったきっかけは？
Ａ．- 大沢社長が２０年以上前に車で営業に回っておられて、うちはお新香しか使ってなかったんですけど、「是非、食べてみてくれ！」ということで置いて行かれたのがきっかけですね。
Ｑ．なぜお店で取り扱うようになったの？
Ａ．- うちは焼き鳥店なんですが、焼き鳥店でキムチが置いてるとこってどうかな～ってみんなで話し合いをしてみたんですけど、とにかく美味しかったので、置いてみようと思って試しでメニューにちょこっと載せてみたんです！（笑）
Ｑ．２０年以上もお店でキムチを出し続けるのはどうして？
Ａ．- 試しでメニューに出したキムチが、すぐに人気が出て、お土産に持ち帰って下さるお客さんもいたので、そこから使わせていただいてるんです。今では、うちの人気メニューのひとつですからね！！
Ｑ．他のラーメン屋さんや飲食店にもおすすめできますか？
Ａ．- おすすめです！実際、韓国に行って、本場の韓国キムチを食べましたけど、韓国のキムチよりも美味しかったですね。たまにお土産とかでもいただきますけど、やっぱりキムチデポンさんのキムチが一番美味しいなって思いますね。
本場韓国のキムチにも負けない味と品質！国産野菜だけを使用してるからこそ、安心してお客様に提供できる！無添加、無着色の本格発酵キムチはおすすめです！メニューに載せたらファンができるほどの商品！
Ｑ．キムチデポンの国産本格発酵キムチの取引先の評価は？
Ａ．- 日持ちもなかなかしづらいという業務用キムチの難点があると思いますが、キムチデポンさんの国産本格発酵キムチだと酸っぱくなりづらく、味の変化がすごく少ないので、取引先のお店の方たちにも重宝されていますね。常に当日出来立てだから新鮮でフレッシュなんです。
Ｑ．他の業務用キムチと比べてキムチデポンの国産本格発酵キムチの良さは？
Ａ．- 一時期、冷凍の業務用キムチも卸していたことがあったのですが、すぐ水っぽくなったり、味が変わっちゃったり、味がぼやけちゃったりしていました。それに比べるのはおかしいですけど、やはりキムチデポンの業務用キムチは新鮮さと味の安定性が良さの１つだと思います。すごく売れてますしね。
Q.キムチデポンの業務用キムチは飲食店にオススメできる？
Ａ．- そうですね。今、頑張っていろんな飲食店さんに本当の美味しい業務用キムチを知っていただきたいと思って紹介しています。やっぱり評判はいいので、紹介しがいがありますね。笑
今仕入れている業務用キムチはすぐに酸っぱくなって使い物にならない・・・もっと新鮮でフレッシュな業務用キムチを仕入れたい・・・国産で保存料、着色料が入っていない安心・安全な業務用キムチを仕入れたい方は是非！
インタビュー協力 ： 【加賀美食品株式会社 本多様】 〒136-0076 東京都江東区南砂4丁目18-2
