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ラーメン屋を開業した「ぱるぷん亭」の麻生社長に成功の秘訣を聞いてきました。「ぱるぷん亭」さんは横浜の上大岡にあり、開業支援を活用して横浜家系ラーメン屋さんを開業した店舗さんです。開業当初からずぅ～っと調子がいいとのことでキンキンスタッフが突撃取材に！ |
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| ラーメン屋を開業した「ぱるぷん亭」の麻生社長に成功の秘訣を聞いてきました。「ぱるぷん亭」さんは横浜の上大岡にあり、開業支援を活用して横浜家系ラーメン屋さんを開業した店舗さんです。開業当初からずぅ～っと調子がいいとのことでキンキンスタッフが突撃取材に！ |
麻生社長によると上大岡には横浜家系ラーメン屋さんがなかったから、いち早くラーメン屋開業支援を活用して開業したんだとか。なんたるちあ頭脳派‼確かに、近隣にない味のラーメン屋さんを開業するのは成功のセオリー‼
なんと、この「ぱるぷん亭」さんはカウンター6席という小さなラーメン屋さんなのに多い日だと、1日30回転もするというのだから驚き‼もともと立ち飲み屋を経営していて、そこの店舗を改装して横浜家系ラーメン屋を開業したんだとか。。。
ラーメン屋さんの開業の仕方はいろいろあるけど、「ぱるぷん亭」さんのようにラーメン屋開業支援制度を活用するのも成功の秘訣なんですねぇ～。ん～ラーメン業界は奥が深いことこの上なし。でも、ポイントはラーメン屋開業支援をそっくりそのまま使って開業しても成功しないとのこと。
やっぱり、自分で味をアレンジしたり、新たなラーメンを考えたりすることがラーメン屋を開業して成功する秘訣とのこと。そんな麻生社長のラーメン屋開業の成功のポイントを語ってくれました。「俺もラーメン屋を開業したい‼」、「あたしもラーメン屋を開業したい‼」という方は、
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