而今の島田店主のインタビュー | キンキンラーメン道

「而今」の島田店主へインタビューに行ってきましたぁ～。キンキンラーメン道からブライアンのラーメン本に続く、第二段のラーメン本は確実に面白くなること間違いなし！それもそのはず！繁盛ラーメン屋の店主さん独自の繁盛理論が満載ですからね！

「而今」の島田店主のラーメン論は面白く、「さすがっ！」っていう内容が盛りだくさんでした。やっぱり、原価をかけて美味しいラーメンを作るための物件選定のポイントは、「あぁ～そら３００人のお客さんが来るラーメン屋になる訳だ！」って感じでした。

島田店主　麺屋而今

それに、リピートのお客さんに対しても地道な努力とお客さんを飽きさせない姿勢が、多くの「而今ファン」を生み出す理由なんだなぁ～って思うキンキンクルー達でした。

お客さんが作ってくれたパズルからも、愛されて具合がうかがえますねぇ～。ほんまに。

麺屋而今　パズル

その他にも、２時間程いろいろと濃いぃ～い話を聞かせてもらっちゃいましたぁ～。これは、秋に発売される本とDVDにてお楽しみくださいませぇ～。

島田店主ありがとうございましたぁ～！而今島田店主

さらに、「而今」の３号店となるお店がオープンしたとのことで、求人も募集しております！このチャンスにガッツリ応募くださいねぇ～！

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而今の島田店主のインタビューでしたぁ！