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西早稲田の人気繁盛ラーメン店『らぁ麺 やまぐち』の山口店主に取材してきました～ 今回は、キンキン企画第二弾のラーメン本出版のために、山口店主にも取材協力をしていただいた！ |
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西早稲田の人気繁盛ラーメン店『らぁ麺 やまぐち』の山口店主に取材してきました～ 今回は、キンキン企画第二弾のラーメン本出版のために、山口店主にも取材協力をしていただいた！ |
アイドルタイムなら時間が取れると言われ、予定時間より１５分前に到着したキンキンクルー！
しかし、お店を覗くと満席の店内！あれれ・・・このままだと取材難しいか？と思うキンキンクルーをよそに、続々とお客さんがお店の中に吸い込まれるように入っていく！！
この日は雨だというのに、なんという繁盛店だ！
学生街のこの西早稲田に、あえてガッツリ系のラーメンを外し、シンプルなあっさりラーメンで勝負した山口店主！この人、やっぱりただ者ではないなと確信したキンキンクルーだった！
ようやく最後のお客さんが帰り、取材を始めると面白い話が出るわ出るわのオンパレード！
あまりの濃いラーメン取材に、時間が足りないという前代未聞の出来事が！
もともとサラリーマンだった山口店主、そんな時代から自作でラーメンを作っていたほど、ラーメンオタクだっただけに、発想も独特で、かなりの戦略がこの『らぁ麺やまぐち』というお店に織り込まれていた！！
今でもいろいろなラーメンを食べ歩き、プライベートでもラーメン作りが趣味というのだからビックリ！
ここまでラーメンに専念できる人はそう多くないと思う！
趣味の延長が仕事となり、仕事の延長が趣味へと戻る！
この人こそ本物のラーメンバカなのかもしれない！！そんな人が作るラーメンが人気が出ないわけがないと確信したキンキンクルーだった！
来月９月に２号店を出店予定の山口店主！多忙な中、ギリギリの時間まで取材をさせていただいた！
次回は、２号店にもお邪魔して取材をさせてもらい、いろいろな方に『らぁ麺やまぐち』の２号店の情報を配信していくつもりだ！！
次はどんなコンセプトで、どのようなラーメンが出てくるのか楽しみだ！！！
最後に山口店主にも『ドヤ顔』を一枚撮らせてもらった！
出た～～！！！キンキン初の『Good！ドヤ顔』
これは山口店主らしい一枚だ～！！(笑)
お忙しい中、取材のご協力ありがとうございました～
