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新小岩駅から歩いて３分のところにある繁盛人気ラーメン店の「麺屋一燈」へお邪魔し、坂本店主に取材してきました！ ４２歳という少々遅咲きの開業にも関わらず、１日３００人超えの繁盛ラーメン店へと昇りつめた坂本店主のラーメン人生とは？ |
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新小岩駅から歩いて３分のところにある繁盛人気ラーメン店の「麺屋一燈」へお邪魔し、坂本店主に取材してきました！ ４２歳という少々遅咲きの開業にも関わらず、１日３００人超えの繁盛ラーメン店へと昇りつめた坂本店主のラーメン人生とは？ |
ラーメン業界でも知らない人はいないであろう有名ラーメン店「麺屋一燈」
そんな人気繁盛ラーメン店の店主でもある坂本店主にキンキンラーメン道が突撃取材！
気さくで物腰の柔らかい坂本店主。キンキンクルーもただただ脱帽！
ラーメンに対する想いや、これまでの坂本店主のラーメン人生を語っていただいた！
坂本店主のラーメン人生は、実に興味が湧く話ばかりだった！
元々フランス料理のコック？
業務命令でアラスカに行く！？
サラリーマンもやってたの？！
ラーメン業界に入るきっかけや開業時の苦労話や現在の野望を包み隠さづ語っていただきました！
「麺屋一燈」坂本店主の詳しい取材記事はコチラ＞＞＞＞続き＜＜＜＜＜
