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本日は、『クリーンベイビ』さんが明石のラーメン屋で今年2017年3月にオープンした『麺屋 絆』さんのグリストラップ洗浄に行くということで、取材インタビューに同行してきました。 |
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| 本日は、『クリーンベイビ』さんが明石のラーメン屋で今年2017年3月にオープンした『麺屋 絆』さんのグリストラップ洗浄に行くということで、取材インタビューに同行してきました。 |
『麺屋 絆』のオーナーさんは30歳で若い！！しかも、修行をガッツリして独立したわけではなく、3ヶ月の間は自分のここっていうラーメン屋さんで働き、その後自分の店となる物件をすぐに借りて、そこでラーメンの試作を数ヶ月籠ってし続けるというストイックな店主さんだったんです！！
そんな『麺屋 絆』のオーナーはとってもいい人で、グリストラップ清掃を『クリーンベイビ』さんに依頼したとか。
「自分でグリストの洗浄をするのはなかなか大変でお願いしたんですぅ」と雰囲気もよかったです！グリストの蓋を空けると・・・。
おぉ～！！結構キレイ！細目にグリストラップを掃除している証拠ですね！ラーメン屋さんは脂を結構使うので、すぐにグリストラップ内が汚れてしまってドロドロになるんです。でも、『麺屋 絆』さん結構手入れしているぅ！
厨房もキレイで清潔！！正直、厨房が綺麗なラーメン屋さんは繁盛店であるというキンキンクルーの今までの分析の結果があるんです！やっぱり、お客様をおもてなしするという気持ちが大事なんでしょうね！
グリストラップもバッチリ洗浄されてオーナーさんもとっても喜んで下さいましたぁ～。いやぁ～やっぱり厨房だけでなく、グリストラップ内もキレイになると気持ちいいなぁ～！
もし、ラーメン屋さんでグリストラップの洗浄にお困りの店主さんは、『クリーンベイビ』さんにグリストラップ清掃をご依頼してみてくださいねぇ～！
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