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豚の背骨（背ガラ）は、ロース骨とも言われる豚ガラの背中の部分です。SSフーズさんでは、この新鮮な背ガラも取扱いされています。 |
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| 豚の背骨（背ガラ）は、ロース骨とも言われる豚ガラの背中の部分です。SSフーズさんでは、この新鮮な背ガラも取扱いされています。 |
豚の背ガラは豚肉が付いており、肉の旨みをスープに多く出していきたいと思っておられるラーメン屋さん、つけ麺屋さんには最高の豚背ガラです。肉っ気が多いので、背ガラは濃厚で特徴のある豚骨スープを作ることが可能です。
「豚の背ガラを仕入れたい」、「今の豚背ガラでは満足できない」というラーメン屋さん、つけ麺屋さんはSSフーズにお気軽にご連絡ください。
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