タケマンさんの業務用塩漬けメンマが大好評！ 2015/12/07 「タケマン」さんの業務用塩漬けメンマが、最近どえらい人気でお問い合せが増えまくってきたこともあり、実際に「タケマン」さんのメンマを食べた一般のお客さんはどんな感想を抱くのだろうか・・・ とキンキンクルーは思い始めた。 ...詳しく見る
「歴史を刻め」藤原店主が語るラーメン業界！ 2015/12/06 数々の繁盛ラーメン店、ラーメン店主に聞く「ラーメン業界のよさ！」第七弾は下新庄の「歴史を刻め！」藤原店主に語っていただきましたあ～。 インパクトのあるパンチの効いたラーメン！その裏に隠された藤原店主の戦略の繊細さ ...詳しく見る
「カドヤ食堂総本店」橘店主が語るラーメン業界！ 2015/11/30 多くの有名店主に聞いてきた「ラーメン業界の良さ！」すでに第六弾まできましたあ～！ そして今回語っていただのは大阪の老舗有名ラーメン店「カドヤ食堂総本店」の橘店主。ラーメン業界の長い歴史を経て培われたその経験と知識 ...詳しく見る
惣菜工房さんに行ってきましたぁ～‼ 2015/11/27 本日は、「ヤマミ醸造」さんのご紹介により長野県にある「惣菜工房」さんにお伺いしてきましたぁ～。いやぁ～長野の山奥にあった「惣菜工房」さんはいい味だしてましたぁ～。 喉かな牛舎もあるすごいいい感じの場所で、キンキンクルーも ...詳しく見る
Japan Halal Expo2015｜ジャパンハラールエキスポ2015にて‼ 2015/11/26 本日は「Japan Halal Expo2015｜ジャパンハラールエキスポ2015」に行ってきましたぁ～。日本のラーメンがムスリムの方にめちゃめちゃ人気ということで、去年からキンキンクルーもハラールに関しての状況を追い続けてきました。 そして ...詳しく見る
「キムチデポン」さんの業務用珍味が大好評でした。 2015/11/25 今回は「キムチデポン」さんの業務用珍味「チャンジャ、ピリ辛いかの塩辛、ピリ辛ホタテ、ピリ辛たこ」などを試食するピリ辛珍味フェアを実施してみました。 す・る・と、めちゃめちゃお客さんから大好評をいただきました。特に、チャ ...詳しく見る
野方「味噌麺処 花道」の垣原店主にインタビュー‼ 2015/11/23 本日は野方にある「味噌麺処 花道」の垣原店主にインタビュー行ってきました。あと、残すところ3店舗となりました。ついに、3店舗まできました。 出版とDVDのためのインタビュー取材は本当に大変ということがわかりました。正直、えぐ ...詳しく見る
「ばっこ志」吉田店主にきいたラーメン業界のよさ！ 2015/11/18 数多くのラーメンの名店、名店主にきいたラーメン業界のよさ！ 第五弾は、十三に店舗を構える「ばっこ志」の吉田店主にラーメン業界のよさ、そしてラーメンに対する熱い思いをいっぱい語っていただきましたあ！ ...詳しく見る
「青空」本田店主にきいたラーメン業界のよさ！ 2015/11/16 数多くのラーメン店主にお聞きしたラーメンの業界話、そしてラーメンにまつわる感動秘話！そんなウラ話までもを表立って配信しちゃおう！ということで、第四弾は「青空」の本田店主にラーメンのあれやこれやを語っていただきましたよ～ん ...詳しく見る
エナジーさんに取材に行ってきましたぁ～‼ 2015/11/11 本日は、神奈川県の食肉卸の会社であるエナジーさんに取材に行ってきましたぁ～‼ 「キンキンラーメン道に協力してあげるよっ」ていうことで、ありがたや。ありがたやぁ～。本当に、出会いというのは大事だなぁ～と思うキンキンクル～ ...詳しく見る
