MENSHO TOKYOの庄野店主にインタビュー‼ 2015/11/10 本日は、DVDのコンテンツであと残り5人のコンテンツ収集のため「MENSHO TOKYO」の庄野店主にインタビューに行ってきましたぁ～。いやぁ～10年を超えるラーメン経営をしてきた庄野店主の話は濃い！濃い過ぎたぁ～！ まるで濃厚ラムラー ...詳しく見る
キムチデポンのキムチはやはり凄かった‼ 2015/11/09 キムチデポンを運営する大沢フーズさんのキムチが飲食店の方から大絶賛されていて、サンプルを送るとほとんどの方が使ってくれるというコメントを以前、大沢社長から聞いたのですが、キンキンクルーはそれを確かめるべく、今回キムチの試 ...詳しく見る
「きんせい」中村店主が語るラーメン業界のよさ！ 2015/11/08 多くのラーメン店主の方々に聞いたラーメン業界のなにがし！ 第三弾は、高槻に店舗を構える老舗ラーメン店「きんせい」の中村店主に語っていただきましたあ～！昔と今のラーメン業界の違いなど、長年この世界にいるからこそ分か ...詳しく見る
「みつか坊主」斎藤店主が語るラーメン業界の良さ！ 2015/11/03 数多くの名店ラーメン店主に聞く、ラーメン業界の良さ！ 第二弾は豊中に本店を構える「みつか坊主」斎藤店主が語る「ラーメン業界！」味噌ラーメン、箕面ビールなど斎藤店主のこだわりの多くもたっぷり教えちゃいます！ ...詳しく見る
麺や拓、拓郎店主に聞く「ラーメン業界の良さ！」 2015/11/01 我々キンキンクルーはこれまで、様々なラーメン店の店主の方々にお話しを聞いてきた。びっくりするようなお話から心温まるエピソード。店舗店舗で違う独自の戦略など、ラーメン店主ならではの物語をたくさん聞くことが出来たのだ！だがし ...詳しく見る
横浜ラーメン武の森田店主が大絶賛‼ 2015/10/30 横浜家系ラーメンを開業された森田店主のインタビューに本日キンキンクルー達は取材に行ってきました。いやぁ～すごいい取材になりました。森田店主は中国の方ですが、そこに同時通訳が付くというキンキンラーメン道初となるクオリティー ...詳しく見る
「中華蕎麦 とみ田」の富田店主はイベントでもキンキン‼ 2015/10/28 「大つけ麺博2015」もあっと言う間に終わってしまった。今回は、去年のキンキンラーメン道の初の東京進出とは一味違って、多くのラーメン店主さん達と話をすることもできたし、バックヤードの生の風景を見ることもできてよかったですぅ～ ...詳しく見る
無鉄砲の赤迫店主はラーメンイベントでも羽釜を使っていた‼ 2015/10/26 「無鉄砲がむしゃら」の赤迫店主は関西でも関東でも有名な超濃厚とんこつラーメン屋さんを経営しており、そこの豚骨スープへの想いは人一倍ということを聞いていましたが、まさかラーメンイベントの出展でも、羽釜を使っているという噂は ...詳しく見る
遂に「大つけ麺博2015」も最後の第四陣を迎えました‼ 2015/10/21 つけ麺博、最終の第四陣はキンキンクルーもやっと時間が空いたので多くの店主さん達とちょっとだけお話できたので、お話できた店主さんに迫っていきたいと思いますぅ～。 タイミングが合わずお話できなかった店主さん！すいませんっす ...詳しく見る
大つけ麺博2015（第三陣）ラーメンの部‼ 2015/10/20 最後に「大つけ麺博2015」のラーメン部で出会えた店主さん達をご紹介して、第三部も終わりっす。ついに、明日から第四部のラストを迎えるのでこちらもご期待ください！ ...詳しく見る
