角栄（KAKU-A）蓮沼店主の取材でしたぁ～。 2015/07/07 本日は「角栄」の蓮沼店主にキンキン第二段のラーメン本の取材に行ってきました。１０年以上もラーメン屋さんの経営をしてきた、蓮沼店主独自の繁盛ラーメン屋さんの作り方の発想はおもしろくて、内容も多くの方に知ってもらえたらなぁ～ ...詳しく見る
千葉の厨房屋「ケーピーコーポレーション」さんへ‼ 2015/07/04 本日は、千葉県松戸市に本社を構える「株式会社ケーピーコーポレーション」さんの元へご訪問させていただきましたぁ～。 イカしてる本社には、「え！？これすごいやん！」という店舗の厨房機器が豊富に置かれていてショールームもカッコ ...詳しく見る
朝日新聞さんにブライアンのラーメン本が‼ 2015/07/03 ブライアンのラーメン本がなんと！！朝日新聞さんにも取り上げられるという人気っぷり！こんなにすごいことになるとは、日本のラーメンは本当に底知れぬ力を持っているんですねぇ～。 もうすごいとしか言いようがないっす！ 国内だ ...詳しく見る
日吉の「肉を喰らえ」ラーメンがリニューアルＯＰＥＮ‼ 2015/07/02 本日は、サンライズキッチンさんとのお打合せで日吉に行ってきましたぁ～。 開業支援の応募がどんどん増えてきて、実際に契約にもつながっているということでキンキンスタッフも嬉しさMAX！しかも、本社の下の「豚骨番長」がリニューア ...詳しく見る
愛知県のリテール用つゆ・タレを製造する味食研さんに行ってきました！ 2015/07/01 本日は、愛知県にあるリテール用のつゆ・タレをメインに製造しておられる「株式会社味食研」さんの取材に行ってきましたぁ～。 雰囲気のいい「味食研」のスタッフさん達もノリノリで撮影もさせてくださり、楽しい時間になりましたぁ！ ...詳しく見る
吹田の「青二犀」森山店主のインタビューでしたぁ～。 2015/06/30 キンキンラーメン本＆DVD制作のために、吹田にある「青二犀」の森山店主にインタビューに行ってきましたぁ～。カウンター8席で1日120～130人を集客する「青二犀」さん！ もう「青二犀」ではなく、ラーメンマイスターでしょ！？笑。 ...詳しく見る
麺や輝の森店主が求人サイト「キンキンラーメン修業道」を絶賛‼ 2015/06/29 「麺や輝」の森店主が業界初のラーメン業界専門のアルバイト・正社員の求人サイト「キンキンラーメン修業道」の効果を絶賛してくれましたぁ～！是非、一度ご利用してもらえれば効果を感じてもらえると思いマックス！ ...詳しく見る
塩元帥 髙橋店主の取材でしたぁ～！ 2015/06/27 キンキンラーメン道、第二段のラーメン本のコンテンツ作りのために「塩元帥」の髙橋店主にインタビューしてきましたぁ～。いやぁ～相も変わらず独自の発想は、かなり面白かったですぅ～。 でも、独自路線過ぎてあんまり他のラーメン屋さ ...詳しく見る
麺や輝 森店主の取材でしたぁ～！ 2015/06/26 「麺や輝」の森店主にインタビューさせていただきましたぁ～。 さすがに１０年を超えるラーメン屋経営の極意というか、凄みを感じる取材になりキンキンクルーも終始「すげぇ～」と驚きの連続でしたぁ！ ...詳しく見る
而今の島田店主のインタビューでしたぁ！ 2015/06/25 「而今」の島田店主へインタビューに行ってきましたぁ～。キンキンラーメン道からブライアンのラーメン本に続く、第二段のラーメン本は確実に面白くなること間違いなし！それもそのはず！繁盛ラーメン屋の店主さん独自の繁盛理論が満載で ...詳しく見る
