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メニューはなんと４９種類！千日前にある「麺屋 青空」さんの取材にいってきましたあ～。
「メニューの種類が多すぎるラーメン屋はだめ」 そんな常識を覆すかのように、ラーメン業界にあらたな風を巻き起こした「麺屋 青空」！そして、その挑戦こそが成功への道を切り開く。 |
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メニューはなんと４９種類！千日前にある「麺屋 青空」さんの取材にいってきましたあ～。
「メニューの種類が多すぎるラーメン屋はだめ」 そんな常識を覆すかのように、ラーメン業界にあらたな風を巻き起こした「麺屋 青空」！そして、その挑戦こそが成功への道を切り開く。 |
大阪ミナミのど真ん中！人通りの多い、好立地な場所に店舗をかまえる「麺屋 青空」 店内もあふれんばかりのナニワ感でたっぷり！２年前にオープンしてから今までで、なんとメニューの種類は４９種類もあるんだとか！これはまさにラーメン業界の反逆児といっても過言ではない！うむ！
反逆児というくらいだからどんな強面の店主が登場するのだ、、！？とおびえるキンキンクルーたち。あらわれたのはやっ、や○ら。。。と思いきや、なんとも人の好さそうな本田店主でした。笑 いやはや、はやとちりしてしまってどうもすみません。。笑
だがしかし、ラーメン店でそこまでメニューが多いとは前代未聞である！お店に食べにこられるお客さんにすら、「こんなにメニューを増やしたら絶対にはやらんからやめろ。」と言われましたよ、と笑顔で語ってくださった本田店主。そのとき、「絶対に成功してやるからみとけよ！」と心に誓ったそうだ。さすがラーメン界の反逆児！やはり反逆の精神は成功するための大きな原動力となるのだな。うむ。うむ。
メニューの多さにもびっくりだが、さらに驚くその営業時間は、なっ、なんと１７時間！朝１１時からはじまって、翌日の４時までというこれまた脅威的な数字に！このお方、いったいどこまで反逆を続けるつもりなのか。笑 常識をはずさなければ、一番煎じにはなれないという独自の路線をつらぬく本田店主。だれにも媚びないそのスタイル、カッコいいですう～！キンキンクルーも見習っていかなければなのだ！
最後に成功する本当の秘訣をお聞きしたところ、「それはひみつ。笑」というおちゃめな本田店主。笑 それはスタッフの方たちにしか教えられないんだとか。なるほど。ラーメン界の反逆児もスタッフの前では反逆しないということなのねん。笑 逆発想から生み出された「麺屋 青空」 １度でいいから全メニュー食べてみたいですね！
本田店主、仕込みでお忙しい中取材にご協力いただきありがとうございました！
