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ラーメン屋、つけ麺屋、餃子専門店、餃子バルなどを展開している飲食店さんは、餃子のメニューをお客さまに提供していると思うんですが、その餃子の餡だけを専門にOEM製造している『ケーフーズ浜松株式会社』さんが、ついにキンキンラーメン道の広告に出てくださいましたぁ～。 |
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ラーメン屋、つけ麺屋、餃子専門店、餃子バルなどを展開している飲食店さんは、餃子のメニューをお客さまに提供していると思うんですが、その餃子の餡だけを専門にOEM製造している『ケーフーズ浜松株式会社』さんが、ついにキンキンラーメン道の広告に出てくださいましたぁ～。 |
正直、キンキンスタッフたちとしては「餃子の餡を専門に作っている会社」と最初に聞いた時に、「え！？マジ！？まさか餃子の餡だけを専門に製造する会社が世の中にあったんかいっ！」って思ったくらい衝撃を受けたんです。
その理由は、これまでも『キンキンラーメン道』には餃子に関するお問い合わせもいただく中で、「餃子の餡だけを作って欲しいんですよね」というラーメン屋、中華料理屋、居酒屋などの店主さんの声があったものの、オリジナルで餃子の餡だけをOEM製造してくれるメーカーさんの存在を知らなかったんです。
おそんな時まさかのでも『ケーフーズ浜松』の榑松社長が「餃子の餡だけを作る会社で独立開業した」と言う話を聞いて、キンキンスタッフは「うぉ～！これはマジすごい！凄すぎる！」ということで早速、インタビューのために静岡県浜松市まで繰り出してきたんです。
そしたら、その餃子の餡工場では本当に餃子の餡だけを手作りで作っているスタッフさん達がいるではないですか！！！
これはすげぇ～！！オリジナルの業務用餃子をPBでOEM製造できる餃子メーカーさんは、日本中に結構あるんですが、餃子の餡だけをOEMで作るっている発送がすごいというか、これこそまさに多くのラーメン屋、餃子バル、居酒屋、中華料理屋などの店主さんが求めていたサービスだぁ～ってキンキンスタッフたちも大興奮！
しかも全て一つずつ手作業でやっているのが凄い！！キャベツのカットも芯をしっかりと包丁で取って、調味料も手作業でしっかりとミキサーに入れて撹拌していくとか、見ているだけで美味しそうな風味が漂ってくるのがすごいなぁ～と思いましたねぇ～。
こういう手作り感というは、なんか美味しそうに思うし、実際に食べたくなるんですよね。
しかも、榑松社長の今まで培ってきた餃子のノウハウと経験値が凄すぎて、「この人に聞けば餃子のことは全部わかるんじゃねぇ？」っていうくらい餃子に詳しいんです。
例えば、隠し味として鰹節、昆布などの出汁を入れることで、爆発的な旨さと食べやすさ感が出せるとか、調味料の調合はこの比率とか、餃子の餡の粘度はこうとか。
もはや餃子博士と呼ばせて欲しいくらいの勢いにキンキンスタッフたちも、あっ晴れ！！という感じでした。
さらに凄いのが、自分たちが売れる餃子を提案するためには、自分たちも餃子ビジネスをしないと説得力がない！！ということで、テイクアウト専門の餃子屋を開業してしまったと言うんです。
これにはもはやキンキンスタッフたちも顎が外れるくらいビビリました。しかも、月商100万円を超えるくらいのテイクアウト専門餃子屋として実際に繁盛させているのもすごいんです！！
ということで、餃子ビジネスに参入したいと考えている方、餃子をメニューの一つとしてこれからお店で出していきたいという方は、『ケーフーズ浜松』さんにお気軽に相談してみてください。
きっと、あなたの「これだっ！！」って思う餃子の餡を作ってくれると思いますよぉ～！
『ケーフーズ浜松株式会社』さんが運営する『オリジナル餃子の餡作っちゃいます。』はこちらです！！詳しくはコチラをクリック≫『ケーフーズ浜松株式会社』さんが運営する『オリジナル餃子の餡作っちゃいます。』
