勝ち組ラーメン未公開の取材内容を大公開！東京の繁盛ラーメン店「中華そばムタヒロ」牟田店主インタビュー（動画）

6回目を迎えるキンキン企画「勝ち組ラーメン本、未掲載取材内容大放出！」
昨日、大阪の繁盛ラーメン店「麺鮮醤油房周月」田中店主のインタビュー動画を配信させていただきました！！

現役でラーメン業界を走る続ける店主たちのラーメン業界のリアルな現状を熱く語っていただく人気のコーナーです。

本日登場するのは、この人！地元大阪でも次々にラーメン店をオープンし続けるラーメン業界の人気キャラ店主「中華そばムタヒロ」の牟田店主だぁ～！！

新宿ゴールデン街の人気ラーメン店での修行を経て、東京国分寺で独立開業した牟田店主！
独立後みるみるその実力を発揮し、今では地元大阪にも中華そばムタヒロのラーメンを出すことに成功している！

国分寺駅を中心に2号店、3号店とお店をオープン！ドミナント戦略で、系列店共通のポイントカードを発行し、新規のお客さんをはじめリピーターのお客さんの獲得に力を入れ、国分寺=中華そばムタヒロも徐々に根付きはじめ、地域密着型のラーメン店としてこのラーメン戦国時代を戦っているのである。

そんな牟田店主といえば、ラーメン業界でも一二を争う、人気キャラ店主の一人である！！
その人を惹きつけるキャラは、会う人みんなを魅了するほど！！！
強面の店主さんが多いと思われがちなこのラーメン業界で、一人勝ちしようというとしているのでは？！
牟田さんのその抜かりない戦略に、キンキンクルーも転がされているのかもしれない。

しかし、そのキャラこそが店舗展開をし続けれる一つの要因ではなかろうか？！

人材不足と言われる飲食業界で、店舗展開をするにも人手不足に悩まされる店主さんも多いのではないだろうか？

そんな悩みもないかのように、次々とお店をオープンする牟田店主！
5年で10店舗をオープンするという目標も、この勢いだとゆうを超えるに違いない！！

従業員の方たちとも距離が近く、アットホームな会社の雰囲気は働く従業員さんには非常に環境の良い職場であろう！
人を惹きつける魅力とは、人徳・人望・人間力があるからこそ、人がその人に魅了されるのではないだろうか？！
優しくすればいいだけではなから、難しい。。。これもまた持って生まれた才能なのかもしれない。

それにしても、牟田さんのキャラはズルい！！笑（羨むキンキンクルー）

そんなキンキンクルーが羨む牟田店主に、先日「yahooニュース!」にも取り上げられたラーメンビジネス本「勝ち組ラーメン」に掲載されていない、マニアックな質問をした動画があるので、ぜひ皆さまにご覧いただきたい！！