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2024年一発目の記事は『一蘭』さんからスタート！ 糸島に『一蘭』さんの工場があるということでキンキンラーメンクルーは福岡まで取材に行ってきました。 インバウンドのお客さまで東京、大阪などの『一蘭』さんの店舗は長蛇の列が並んでいて、いつも「ほんとにすげぇ～なぁ～」と感心している中で、この一蘭の森には工場があるということで今回おじゃまさせてもらいました。 今回は、広報の緒方さんがご案内してくれてとってもありがたかったです！ |
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2024年一発目の記事は『一蘭』さんからスタート！ 糸島に『一蘭』さんの工場があるということでキンキンラーメンクルーは福岡まで取材に行ってきました。 インバウンドのお客さまで東京、大阪などの『一蘭』さんの店舗は長蛇の列が並んでいて、いつも「ほんとにすげぇ～なぁ～」と感心している中で、この一蘭の森には工場があるということで今回おじゃまさせてもらいました。 今回は、広報の緒方さんがご案内してくれてとってもありがたかったです！ |
『一蘭』さんの糸島のラーメン工場に潜入
今回、天然とんこつラーメン専門店『一蘭』さんの広報の緒方さんに、「福岡に『一蘭』さんの工場があることを聞きつけたので、是非取材をさせていただけませんか？」ということでお電話をしたところ「いいですよ！是非！」と快く了承をいただき、緒方さんにご案内してもらいながらキンキンラーメンクルーも取材させていただきました！
年商200憶越え！店舗数80店舗越え
やっぱり『一蘭』さんの凄さは、店舖数が国内：78店舗、海外：8店舗ということでもはや直営店だけでこんだけ展開していて、売上が200億円を超えているということ！いやぁ～これにはキンキンラーメンクルーもマジでビビってます。もはや、ラーメン業界でもここまで凄いラーメン企業さんはなかなかないんです。周りの人々からも、
「一蘭ってほんと美味しいよね！」
「本物の豚骨ラーメンって感じだよね！」
「インバウンドで日本に来た外国人からも人気だよね！」
とか、いろいろな話を聞くので、そんなファンが多い『一蘭』さんだからこそこの業績を叩き出しているんだなぁ～。と感心しました！しかも、この著名人の人々からのサインの数々！物語る！！
味集中カウンターの秘話
そして何と言っても、『一蘭』さんと言えばこの『味集中カウンター』が有名です。これができた秘話も面白い！昔『一蘭』さんの社長が働いていたラーメン屋さんの店主がお店に立ってる場合と、立ってない場合で同じラーメンなのにお客さんの評価が変わるという事実に気づいたことで、お客さまの先入観が入らないよう誰が作っても同じラーメンと思ってもえらえるようにという、この針に糸を通すような細かな配慮から生まれたシステムなんです！
これには驚きでした！全然知らなかった！
ポジティブで勉強好きな会社の文化！
『一蘭』さんでは、格言というか人生で成功するためのポジティブな言葉の数々が壁に飾られており、本当に社長の考え方が超ポジティブなんだなということがわかりました。
やっぱり成功する経営者は素直、プラス発想、勉強好きということを言われますが、本当にそれを体現している会社さんなんだなぁ～と本当に勉強になりました。
工場にはラーメンを食べるお店も併設！
今回は、森の一蘭という工場見学でしたが、『一蘭』さんのお店も併設されていて、ここで豚骨ラーメンも食べられるというのもいい感じさMAXでした。もはやここでも行列ができていて着いたのが14時40分くらいだったんですが、すごい並びがありました。
いやぁ～やっぱすごいなぁ～！どこでも行列！もはやビックリでした！
濃厚でめっちゃ人気なのがわかるっ！
最後には緒方さんが豚骨ラーメンをご提供してくださって食べて帰ることに！！こんな気を遣っていただいてありがたいや！ありがたや！濃厚な豚骨ラーメンのスープ、香りもいい香り！
『一蘭』さんの中でこのラーメンのかえしのレシピを知っている人は4人しかいないという！！秘伝のかえしダレはやっぱり極秘なんですねぇ～。
いやぁ～！本日はめちゃめちゃ勉強になりましたぁ～！緒方さん！本当にいろいろご案内いただきあざっしたぁ～！
