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つ・い・に！キンキンラーメン道で業務用餃子メーカーさんが配信されることになりました。その業務用餃子メーカーさんの名は『株式会社ヨシクニ食品』さんだぁ～。 |
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つ・い・に！キンキンラーメン道で業務用餃子メーカーさんが配信されることになりました。その業務用餃子メーカーさんの名は『株式会社ヨシクニ食品』さんだぁ～。 |
『株式会社ヨシクニ食品』さんは業務用餃子を一つ一つ手作りで作っておられて、それを撮影していくのもめちゃめちゃ大変でしたぁ～。業務用餃子の餡は原料に徹底的にこだわっていて、新鮮な野菜と国産の豚肉がいい感じにマッチする製法で、これにはもうキンキンクルーもよだれがタラタラ・・・
キャベツをふんだんに使って作っているので、シャキシャキとした餡に仕上がっていて、その餡の中にはニラ、豚のミンチ、豚脂なども入っていて絶妙なバランスとでもいうか、なんというか、これが業務用餃子を数十年作り続けてきたプロの味か！って感じです。
しかも、この業務用餃子の餡の中には秘伝のタレと混ぜ合わさったニンニクと生姜のみじん切りがたっぷりと入れているので、醤油や餃子のタレがなくても美味しく食べられる業務用餃子に仕上がっているんです。
このニンニクと生姜のみじん切りが入った秘伝のタレをペロッとなめたキンキンクルーは、もう足がガクブルガクブル・・・。
そして、この餡をこだわり抜いた餃子の皮で一枚一枚包餡していくのも、マジでプロの職人の技という感じでした。こういう手作りの手間暇かけた業務用餃子の製法っていうのを間近で見れるなんて最高だぁ～。
キンキンクルーも一つ一つ手作りの広告を作っているので、すっごい共感できるなぁ～！
包餡をした業務用餃子はキレイに並べられて瞬間凍結で旨みを完全に封じ込めて、焼いた時にも作った鮮度抜群の状態でラーメン屋さんが使えるようにとの配慮！この辺の徹底ぶりももうヨシクニ食品魂を感じる瞬間でした。
最後に、焼いてキンキンクルーにも餃子を振る舞ってくれる菊地社長は本当にいいお方だぁ～。もう、撮影中も腹が減り過ぎてカメラがブレるブレる。くぅ～。見てください。この焼き目のいい感じさ。肉汁もドバァ～っと。いやぁ～生きててよかった。
そんな株式会社ヨシクニ食品さんの、業務用餃子ページが完成しましたので、余すところなく見ていただければ、そのこだわり様がわかると思いますよぉ～。これはもう、すごすぎる。
業務用餃子のサンプルも無料みたいなので、是非サイドメニューにチェキラしてみてくださいねぇ～。詳しくはこちらをクリック＞＞＞
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