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本日は「麺屋Hulu-lu」の古川店主の取材に行ってきましたぁ～。「麺屋Hulu-lu」さんの外観は全然ラーメン屋さんっぽくなくて、ハワイアンな雰囲気でまるでハワイに来た感じ満点でしたねぇ～。これは女性のお客さんが５割以上を叩き出すっていうのもうなずける！！ |
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| 本日は「麺屋Hulu-lu」の古川店主の取材に行ってきましたぁ～。「麺屋Hulu-lu」さんの外観は全然ラーメン屋さんっぽくなくて、ハワイアンな雰囲気でまるでハワイに来た感じ満点でしたねぇ～。これは女性のお客さんが５割以上を叩き出すっていうのもうなずける！！ |
古川店主はハワイが大好きでハワイアンな雰囲気の店作りに最初からするつもりだったということで、内装もすごいハワイの感じでゆったり落ち着く気分になったキンキンスタッフ。そして、古川店主も見た目と違って、めちゃめちゃおっとり優しい方でしたぁ～。
ラーメン業界に入ったきっかけや、ラーメン屋での修業経験、そして過労で倒れた事件。。。などなどいろいろなお話とってもおもしろかったですぅ～。そして、ラーメン業界に１０年以上おられる腕はさすがとしかいいようがなかったっす！ブライアンが推薦する理由がわかるっす！
まぜそばも一風変わった古川店主の創作まぜそば。しかも、「こういうの旨いんじゃねぇ？」っていう感覚でササッと新メニュー開発もやってしまうんだとか。。。なんたるちあ。さんたるちあ。このテクには味覚音痴のキンキンスタッフの舌もブルッときましたねぇ～。
「麺屋Hulu-lu」の古川店主が印象的だったのはトークの時とは打って変わって、ラーメン作りをし始めた瞬間の職人の顔。きゃぁ～惚れてまうやろぉ～。っていうぐらいの真剣そのものでCooolでしたぁ～！古川店主ありがとうございましたぁ～！記事を楽しみにしてくださいませぇ～！
