自家製ラーメンスープをほぼそっくりそのまま受託製造できる会社が株式会社ケイトーさんです。現在、自家製でラーメンスープを炊いているラーメン屋さんがチェーン展開をする際にネックになるのが、自家製ラーメンスープだと味が各店舗でブレるというところなんです。でも、それを株式会社ケイトーさんなら解消できるんですねぇ~!
自家製ラーメンスープをほぼそっくりそのまま受託製造できる会社が株式会社ケイトーさんです。現在、自家製でラーメンスープを炊いているラーメン屋さんがチェーン展開をする際にネックになるのが、自家製ラーメンスープだと味が各店舗でブレるというところなんです。でも、それを株式会社ケイトーさんなら解消できるんですねぇ~!

 

株式会社ケイトーさんでは、大きな釜で炊き込むので自家製で炊くラーメンスープと同じラーメンスープを製造することができるんです。だから、味のバラつきがなくなるんです。しかも、実際に豚ガラ、鶏ガラ、牛ガラを使ってガラから旨みをしっかり出しているので、自家製ラーメンスープと変わらないクオリティーなんです。

ラーメンスープ外注

 

株式会社ケイトーさん曰く、多くのラーメンスープメーカーさんの製造するエキスを配合して作るラーメンスープとは違い、ガラから炊き出して自家製ラーメンスープのようなスープを製造できるメーカーは国内にもあまりないとのことで、かなりレアなラーメンスープメーカーさんなんです。

ラーメンスープを炊き上げた後はこんな感じです。

ラーメンスープ製造委託

 

宮澤社長が言うには一番、自家製でラーメンスープを炊くより、ラーメンスープメーカーさんに外注で製造委託をするメリットは、味のバラつきを解消して店舗展開をできるというだけでなく、光熱費や人件費の削減にもつながっていくことなんですね。

しかも、ある程度ラーメンを作る技術があれば誰でも簡単にこのラーメンスープを使って、美味しいラーメンが作れるというのもメリットとのことなんです。

ラーメンスープ工場

 

もし、自家製ラーメンスープを製造委託したい!今後ラーメン屋でチェーン展開をしたい!店舗数を拡大したい!ラーメンビジネスをしたい!という方は、一度ラーメンスープメーカーである株式会社ケイトーさんにお問い合せしてみてはいかがでしょう!?

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ラーメンスープ工場