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いやぁ～。ＪＲに勤めていたのにあっさり辞めてラーメン屋で飯を食うって決めて独立して、ラーメン屋の店主をやっている髙山店主はおっとこ前でしたねぇ～。 ３０歳という若さでチャキチャキラーメンを作る姿にしびれたっす～！ |
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いやぁ～。ＪＲに勤めていたのにあっさり辞めてラーメン屋で飯を食うって決めて独立して、ラーメン屋の店主をやっている髙山店主はおっとこ前でしたねぇ～。 ３０歳という若さでチャキチャキラーメンを作る姿にしびれたっす～！ |
笑顔が素敵な髙山店主の今までのラーメン人生ストーリーは
パンチの効いた豚骨のようでした！
修業先の大将に言われた言葉というのを教えてもらったんですけど
これがまたしぶい！
ガラ代をケチるな！ガラ代をケチってまずいラーメンを出したら
もう二度とお客様はこない！
ガラ代をケチらずに美味しいラーメンを作ればお客様は来てくれる！
それでいいんだ！と。。。
なんたるちあいい言葉！
のりたまラーメンも
つけ麺も！
ガツンとパンチの効いたラーメンとつけ麺でした！
髙山店主！ありがとうございました！
