本日は九月堂の井上店主に取材行ってきましたぁ～。 2014/11/13 本日は九月堂の井上店主の取材に行ってきましたぁ～。 いやぁ～。ラーメンのスープにかける想いが半端ねぇ～って感じで味の重層性を出していくためにここまで研究と開発を重ねているのはめちゃめちゃすごかったっすね！ ...詳しく見る
神田ラーメン友喜の髙山店主に取材に行ってきましたぁ～。 2014/11/13 いやぁ～。ＪＲに勤めていたのにあっさり辞めてラーメン屋で飯を食うって決めて独立して、ラーメン屋の店主をやっている髙山店主はおっとこ前でしたねぇ～。 ３０歳という若さでチャキチャキラーメンを作る姿にしびれたっす～！ ...詳しく見る
ボンドオブハーツの塚田さんに取材に行ってきましたぁ～。 2014/11/11 いやぁ～。今日はボンドオブハーツの塚田さんに激突取材インタビューを させてもらってきましたぁ～。 長野信州のラーメンを世に配信していくっていうパッションが素敵でしたぁ～！ ...詳しく見る
まさかのラーメン女子！？ラーメンで女子会！？すごい！すごすぎる！ 2014/11/10 本日は、たまたま角栄（KAKU-A）さんに行ってきたんですが、 というのも、庭月野統括マネージャーの取材をさせてもらったのだが 写真データがクラッシュして、もう一度写真撮りのお願いに行ったんですが まさかの・・・女子会が！！？ ...詳しく見る
３店舗を展開する渡なべの渡辺さんに取材に行ってきましたぁ～。 2014/11/07 いやぁ～。渡辺さんの話はこれまた今までにない異色さを放っていましたねぇ～。 これはおもしろすぎました！そして、ラーメン屋さんとは思えないスマートさっぷりが しぶかったっすぅ～。 ...詳しく見る
タケマンさんの業務用メンマを使っているお客様の声を取材してきましたぁ～。 2014/11/02 タケマンさんの業務用メンマを使っている埼玉の越谷にある麺屋烈の お二人にタケマンさんの塩漬け細切りメンマの良さをインタビューしてきましたぁ～。 ...詳しく見る
Ramen Adventuresを運営されてるブライアンさんに合ってきましたぁ～。 2014/10/30 本日は、サンフランシスコ出身で日本のラーメンを食べ歩きまくっているという ブライアンさんに合ってきましたぁ～。 ほんまに日本のラーメンが好きというか、日本の文化が好きという感じで わたくし達よりも日本に詳しんちゃうか！？ ...詳しく見る
新潟らぁ麺専門店我武者羅を展開し３店舗を経営するの蓮沼さんの取材に行ってきましたぁ～。 2014/10/30 いやはや本日は、ツーシーズ株式会社の蓮沼さんの元に取材に行ってきましたぁ～。 新潟らぁ麺専門店我武者羅でお馴染みです。 ...詳しく見る
株式会社 麺庄のラーメンクリエイター庄野さんの取材に行ってきましたぁ～。 2014/10/29 いやはや本日は、株式会社 麺庄のラーメンクリエイターの庄野さんの元に取材に行ってきましたぁ～。いやぁ～、GACHIということもあり全てがガチでしたね。 お話の内容も素敵でしたぁ～。 ...詳しく見る
大つけ麺博 ご当地つけ麺GPの後に。。。 2014/10/24 今日は、大阪に戻ってきましたぁ～。２週間ぶりくらいの大阪ですな。 事務所も近いので、「大つけ麺博 ご当地つけ麺GP」を手伝いした JUNK STORYさんのご機嫌を伺ってきました。こき使いやがって～と思いながら（笑） ...詳しく見る
