鳴門巻き(なるとまき) 2013年6月25日 j&sNXASDJ@S47r9z 通称「なると」と呼んでいる。魚肉をすり潰した水産加工品であり、ピンクの渦巻状の模様がありかまぼこの一種のことである。鳴門海峡の渦潮がなるとの由来と言われている。