繁盛ラーメン店を作るためには、根本的にはラーメンの味が一番重要です。味が美味しくなければ、どんないい店作りや雰囲気を追求しても繁盛ラーメン店にはならないのです。
しかし、味も重要ですが、それをお客さまに知ってもらうことも繁盛ラーメン店になるためには重要なのです。つまり、繁盛ラーメン店になるには知っておくべき「ちょっとしたテクニック」も大切です。
最近はネット検索だけでなくＦａｃｅ ＢｏｏｋやＴｗｉｔｔｅｒなどの口コミにつながる無料ツールが世の中に出ています。それを上手く活用して自店のラーメン店をＰＲすることは、繁盛ラーメン店になるためにとっても重要な要素だと言えます。例えば、お昼の時間になるとある程度お客さまに並んで頂けているラーメン店であれば、その状況をしっかりと携帯の写メールで撮影して、『今日も多くのお客さまに来店頂けました！』ということをネット上でＰＲすることが重要です。
そうすると、ネット上で『このラーメン店は人気のある店なのだな』とお客さまに伝わり、遠方からでも『出張や旅行で行った祭には寄ってみよう』というようにお客さまを呼び込むことにつながるのです。
特に、ご当地ラーメン店であればあるほどネットの効果は出てきます。なぜなら、ローカルエリアに出張や旅行で行く人は、多くの場合そこならではの名物店や繁盛店に行くというモチベーションが非常に強いからです。『ローカルエリアに行ったからにはご当地の料理や名物料理を食べたい！』という人が世の中にはたくさんいます。そのお客さまにしっかりと自店のラーメン店をＰＲしておかなければ、存在にも気づいてもらえません。
例えば、Ａさんが東京から山形へ出張をする際にネットを使って、『山形 ラーメン』と検索した祭に表示されるような自店のラーメン店サイトを持っているか、持っていないかによって、このＡさんが来店してくれるか、してくれないかが決まるのです。もし、しっかりと自店のラーメン情報を提供するホームページを持っているお店であれば、Ａさんが見た時に『帰りに寄ってみよう！』となる可能性は十分にあるのです。
つまり、美味しいラーメンを作っているということを多くの人に知ってもらうための情報配信をしていくことが大事なのです。
