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本日は新大久保の「麺屋 優創」さんに取材に行ってきましたぁ~。 フレンチで10年以上の経験を持ち、実際にフレンチの本場フランスに修業に 行かれてたこともあり、スープも蟹やエビなどの甲殻類を使った手作りで驚きでした~。 |
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本日は新大久保の「麺屋 優創」さんに取材に行ってきましたぁ~。 フレンチで10年以上の経験を持ち、実際にフレンチの本場フランスに修業に 行かれてたこともあり、スープも蟹やエビなどの甲殻類を使った手作りで驚きでした~。 |
![麺屋 優創 室井店主 エビ砕き 麺屋 優創 室井店主 エビ砕き](http://ramenkeiei.com/wp/wp-content/uploads/2014/10/87adbbb8fab1ce975dfae92ce74ec081.jpg)
雰囲気もアットホームな感じでとてもいい感じでしたぁ~。
朝のお忙しい時間にありがとうございましたぁ~!
![麺屋 優創 室井店主 外観 麺屋 優創 室井店主 外観](http://ramenkeiei.com/wp/wp-content/uploads/2014/10/c34a6eda4e0c5ab7fb4a0fc6f47acc1d.jpg)
魚介味噌ラーメンも蟹、エビの甲殻類のパンチが効いた味わい深い味噌ラーメンでした!
![麺屋 優創 魚介味噌ラーメン 麺屋 優創 魚介味噌ラーメン](http://ramenkeiei.com/wp/wp-content/uploads/2014/10/bc2df0ce917d68e860b16a5b20cdccf0.jpg)